Beautiful Days 

    いつの間にか、ラーメンブログ@相模原 の新参者=neophyte  でも、変拍子好きベース弾き

    「お鍋にのせて簡単蒸しプレート」で、焼きそば作ったらめっちゃ楽だったよ。

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    ネオファイトです

    前から、自家製麺で焼きそば作ってみたいな~と思っていたのですが、
    蒸し麺なんですよね、焼きそばって

    蒸し器が以前有ったんだけど、古くて捨てちゃってて無かったので、なんかないかな~と探したら
    凄い良いのを見つけちゃったのです!

    お鍋にのせて簡単蒸しプレート ドーム型 YJ2302


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    UFO型(笑)


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    お湯を沸かして


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    上にポコッとはめるだけ


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    麺を入れて、蓋をするだけ、
    通常の茹で時間の倍くらい蒸します


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    おお~、蒸し麺になってる~

    楽~


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    容器ごと外して、流しへ


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    水でサッと洗います

    ザル替わりにも使えるのです

    楽~

    このままでもOKなのですが、
    もちっと感が欲しい自分は、30秒ほど、茹でます、蒸すのに使ったお湯で。


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    この後、また容器で水を切って


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    油を少々入れて混ぜて、下ごしらえは終了

    ここまでの作業が、この容器だけですべて出来てしまうのは驚き!


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    油をひいて野菜を炒めます、
    丁度いい肉が冷蔵庫に無かったので、肉抜き(笑)


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    軽く塩コショウ


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    そこに、ドンと麺を入れ


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    炒めます


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    ヨコカンで見つけたソース


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    出来ました~

    いい感じにモチモチタイプの焼きそば!


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    こりゃ便利っす!

    普通に茶碗蒸しとか、肉まんとかも使えるけど、

    蒸し麺作るのには、凄い便利!
    ザルもボールもいらないし

    肉まんもやってみたけど、レンジで蒸すのとは、やっぱ全然違う!

    芋とか野菜も、これ自体がお皿になるから、そのままテーブルに持っていけるのが便利っす



    美味しく頂きました(笑)








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    テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

    1. 2017/12/05(火) 19:35:28|
    2. ラーメン
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