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    Beautiful Days 

    いつの間にか、ラーメンブログ@相模原 の新参者=neophyte  でも、変拍子好きベース弾き

    Sagamihara 欅 相模原 相南 (小田急相模原)

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    ネオファイトです

    Sagamihara 欅 行って来ました!

    味。 さんが突然閉店したのはショックでしたが、
    リニューアルオープンらしいと聞いて、ほっとした所でしたが、

    結論を先に言いますと、こちらは、「新店」ですね~!



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    メニューが醤油、塩、味噌と


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    店外内全てお洒落!メニューも

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    各イスごとに、ランチマット?何とかペーパーですか、
    と、お箸がセットされています、相模原のラーメン店では初でしょうか?

    味玉塩らーめん
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    今風の意識高い系ビジュアル!

    綺麗ですね~

    前店舗が醤油に特化していたので、
    塩を

    塩で玉ねぎがトッピングされているのですね~


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    動物系の旨味と、意外とはっきりした塩味がいい感じっす

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    自家製麺、細麺のちょい加水率低め、噛み応えがキモチイイ

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    一番インパクトあったのが、この豚肩ロースチャーシュー、
    欅のチップで燻したらしい、凄いレアなお肉、

    これだけで、お酒飲みたい感じ(笑)


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    こちらは、
    本当に超トロトロの豚バラチャーシュー

    相模原では、小川系列のチャーシュー並ですね

    この、完全に違う二種類のチャーシューに、凄いこだわりを感じます


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    メンマ太めの柔らかめの優しめ


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    味玉も円やか


    とっても円やかで優しい系

    お店の雰囲気といい、都内にある、女性を意識したラーメン店風に変わりましたね!(イメージ)



    味玉醤油らーめん
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    ビジュアルは基本同じかな


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    うわ~!これは、新店ですね

    以前の醤油のどれかが来るのかな~と勝手に思っていましたが(笑)

    全然違います、ミックスかな(笑)
    かなり円やかな醤油できたのですね~


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    麺は多分塩と同じかな?


    ある意味、ここまで味を全て変える事が出来る、店主さんの知識は凄いな~


    以前のメニューとかも限定でもやってくださいね~お願いします。
    たまり醤油とか結構好きだったんで(笑)


    美味しく頂きました





    駐車場が2台あります、お店がUPしているそれのYouTube動画




    Sagamihara 欅
    神奈川県相模原市南区相南4-1-33
    Sagamihara 欅のレビューを見る








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    テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

    1. 2017/11/12(日) 20:58:09|
    2. 相模原 欅
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