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    Beautiful Days 

    いつの間にか、ラーメンブログ@相模原 の新参者=neophyte  でも、変拍子好きベース弾き

    ら~麺 安至 相模原二本松

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    ネオファイトです


    安至さん行って来ました


    オダサガの安成さんの移転とは、驚きですね~

    自分としては近くなったのでありがたい。


    とっても綺麗な店内、カウンターと座敷

    思ったよりも混んでいなくて、座敷に。


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    シンプル


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    安成の時は醤油の3種でしたが、
    ちょっと違うアプローチできましたね。

    煮干し、白だし醤油、漆黒醤油

    麺も、二種類、
    以前は自家製麺でした、結構良かった記憶があるのですが、
    菅野製麺さんの麺にしているようです。

    17110504.jpg

    赤いお箸は珍しいですよね

    この、お酢と唐辛子は使い方が分からない(笑)


    漆黒醤油ら~麺
    17110505.jpg

    黒~!
    玉ねぎとほうれん草


    17110506.jpg

    えっ!これ完全に予想外で来ましたよ、

    生姜と胡椒!
    うわ~この感じは全く予想していませんでした

    しょうじき、前の安成さんは、とっても優しい淡麗のスープでしたが、
    これは全く予想外で、結構挑戦してますね!

    たまり醤油とかそんな所ではない、
    独特な醤油味、この場所としては、ちょっと挑戦しすぎ?(笑)

    17110507.jpg

    この、ちょい加水低めの細麺と、グッとくる醤油が、一瞬、蕎麦?
    と感じるのがとても不思議で面白いです


    17110508.jpg

    チャーシューは優しめのタイプ


    17110509.jpg

    メンマも




    煮干し醤油ら~麺
    17110510.jpg


    17110511.jpg


    凄い優しい系の煮干しスープ
    薄い訳じゃないですよ!


    17110512.jpg

    こっちは手もみ麺にしてみました

    多分、漆黒もこの麺、合うと思います


    17110513.jpg

    チャーシューは同じ


    多分ね多分、(笑)
    この先期待大ですよね!

    楽しみです!




    美味しく頂きました




    ら~麺 安至
    神奈川県相模原市緑区二本松1-35-8
    ら~麺 安至のレビューを見る


























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    テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

    1. 2017/11/05(日) 21:57:54|
    2. 相模原 安至
    3. | トラックバック:0
    4. | コメント:0
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