Beautiful Days 

    いつの間にか、ラーメンブログ@相模原 の新参者=neophyte  でも、変拍子好きベース弾き

    元祖一条流がんこ総本家分店 相模原 向原(コピオ相模原インター内)

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    ネオファイトです

    本日オープン!
    元祖一条流がんこ総本家分店

    40分前に行き、8人目でした、
    オープン時には30人以上並んでいたと思われます。

    自宅から車で17分、近くて有り難いっす。



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    予想以上にメニューが沢山あって、ビックリ!
    じっくり見る時間は今日は無いな~並んでるし

    今見ると、ワンタンとかもあったんですね~
    煮干しもある!


    この横に有るコップを持って、席につくシステム

    店員さんに、がんこ味かマイルド味か聞かれます。



    17050103.jpg

    卓上はシンプル、席はカウンターのみで、12席位かな


    醤油 バラ がんこ 味玉
    17050104.jpg

    綺麗なラーメンですね~
    旨そう

    以前の店舗が禁止だった筈なので、
    写真撮影を尋ねると、「どうぞ~」と、有り難い。



    17050105.jpg

    レンゲが黒だと見えないや(笑)


    最近の、色々な旨みを複雑にミックスするタイプとは反対の
    厳選した最低限の材料からストレートに旨みを引き出しているのでは?と思われる
    このスープは旨い!

    あっさりかと思いきや、旨みたっぷりです

    これ、嫁も絶対好きな筈



    17050106.jpg

    この麺、ちょっと加水率高めの緩い縮れ

    なんか、懐かしい感じがしてしまったのですが、
    スープとのバランスが最高ですね、これは驚き

    好きですね~


    17050107.jpg

    薄いバラ肉ですが、これがまた合うのです



    17050108.jpg

    穂先メンマですが

    こんなに素材の味が残っているのは珍しいかなと
    いいです



    17050109.jpg

    味玉

    半熟すぎですが、私は好きなのでOK
    味付けも薄めで合いますよ~


    トータルで嫌な部分が無い!



    調理は基本店主さん1人のみなので、
    提供までは時間がかかります


    いや~
    他のメニューも食べてみたいな~
    GW中通っちゃおうかな?(笑) 近いし。


    美味しく頂きました!










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    テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

    1. 2017/05/01(月) 14:55:35|
    2. 相模原 元祖一条流がんこ総本家分店
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