Beautiful Days 

    いつの間にか、ラーメンブログ@相模原 の新参者=neophyte  でも、変拍子好きベース弾き

    中華そば 安成 相模原 相南 (小田急相模原)

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    北海道は忙しかった、けど楽しかった
    今度は車で行きたいな~

    で、年明け一発目の相模原らーめん
    大野かオダサガ辺りでとRDBを・・
    あれ?オダサガに新店が、良さそう

    中華そば 安成へ

    この、通りに昔”L商会”って電気店が有って、
    私はそこで一時期働いていたのです、30年ほど前ですが(笑)
    道路が広がって、昔の面影は全く無くなっていますね~


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    基本は三種類の醤油のみ


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    限定もあるようで


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    醤油その1 木桶仕込みの生揚げ醤油 ワンタン
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    綺麗ですね~

    店内のBGMはFM


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    やわらか~い味のスープ
    和を感じます


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    自家製麺、
    加水率低めですが、いい食感
    町田の進化さんの麺に似た感じ

    麺量はそんなに多くないので、
    無料の大盛にしたほうがよさそう


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    チャーシューは硬めのタイプ


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    ワンタン
    生姜が効いていて、いい感じ


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    穂先メンマ
    これも良いバランスの味付け



    醤油その2 広島牡蠣の甘口だし醤油
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    これもまた綺麗ならーめん

    小松菜とカイワレがトッピング


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    見た目は白醤油の様な透明感
    牡蠣醤油との事ですが、牡蠣の香はそれ程感じられないけど、
    旨みがすごいですね、
    これはいい!

    このスープ、何処かで食べたような~何処だっけ?

    ・・・・・・。

    貝ガラ屋さんだ!

    同系統の旨みが!


    他のメニューも食べてみたいっすね~
    値段も650円と良心的
    いいお店ですね!


    美味しく頂きました




    中華そば 安成
    神奈川県相模原市南区相南4-22-15 第三コーポ大弘102
    中華そば 安成のレビューを見る

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    テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

    1. 2016/01/18(月) 18:22:12|
    2. 相模原 安成(閉店)
    3. | トラックバック:0
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