Beautiful Days 

    いつの間にか、ラーメンブログ@相模原 の新参者=neophyte  でも、変拍子好きベース弾き

    KAZE 本店 相模原 大島

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    ネオファイトです

    KAZE本店さんの大晦日限定らーめんへ

    嫁と長女と三女と (笑)

    11時オープン 30分前に行ったのに10人近い並びが!
    その後、ローソンさんの駐車場がどんどんとKAZEさんの客で・・



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    ニンニクの有無を聞かれます、もちろん有で
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    スープパスタのようなビジュアル
    でも「ニラ」が


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    味噌モツ鍋だ~
    でも、らーめん。
    でも、イタリアン。(笑)

    旨いっす!

    また、ニラがこんなにも合うとは!

    牛モツがとろっとろ、柔らかすぎます
    娘達も絶賛!



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    自分的にはこの麺が最高でした!
    鶏郎等の定番の麺を、そのまま細くした感じの麺(いつもある細麺よりは太い)

    これが、めちゃくちゃ旨くって感動!
    このスープにあっているのでしょうね。

    通常メニューに入れて欲しいくらいです。



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    サービスの「年越しそばーめん」

    今晩食べます、楽しみ~


    茹で時間は確か

    温・・・1:15
    冷・・・2:30

    だったかな?



    来年もよろしくお願いします

    美味しく頂きました!





    ラーメンKAZE 本店
    神奈川県相模原市緑区大島2691-4
    ラーメンKAZE 本店のレビューを見る







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    テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

    1. 2016/12/31(土) 17:44:16|
    2. 相模原 KAZE 本店
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    4. | コメント:0

    ジョリーパスタ 愛川店 愛川町 中津

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    ネオファイトです

    たまに家でスープパスタを自己流で作っているのですが
    お店で食べた事がなかったので

    ジョリーパスタ 愛川店

    家から5分位の所



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    こんなチラシがあったので

    でも、パスタって平気で1000円越え当たり前なのが、ちょっと疑問



    ずわい蟹のスープパスタ
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    ラーメン店と違って出てくるまで時間が掛かりますね。


    これが、もしラーメンだったら
    期待度高でテンション上がりますね~のビジュアル



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    トマトベースに魚介かな~+コンソメ?
    万人向けのあっさりめ

    熱々では無いです



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    なんと表現したら良いのでしょう
    定番なら、アルデンテでしょうか(笑)



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    駐車場が35台!

    確かに、店内はかなり広いですが


    たまたまなのか、今日のクリスマスの日曜日のお昼の時間が影響しているのか、
    店内、私たちを含めて、2組のみでした

    とても綺麗でお洒落な店内なのに、閑散としていましたが、
    大丈夫?


    おいしくいただきました




    で、

    その後、橋本のコーナンに向かう裏道で
    こんなお店を見つけました。
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    ネットで調べても出てきません
    これからオープンするお店なのか?

    ラーメン店なのか?




    ジョリーパスタ 愛川店



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    テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

    1. 2016/12/25(日) 19:54:18|
    2. そば、うどん、すし等
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    4. | コメント:0

    蒙古タンメン中本 橋本店 相模原 東橋本

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    ネオファイトです

    今日も天気がいいですね~

    12月8日にオープンした

    蒙古タンメン中本 橋本店

    神奈川県では川崎に次ぐ2店舗目だそうですね
    町田にあるので、ついに来た~って感じでは無いのですが。

    駐車場は無し、
    相模原で駅近でもないのに強気ですね~
    たしかに、コインパーキングは色々あります


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    町田は行ったのですが、記憶がいまいちで(笑)
    そっか、辛さのレベルを選べるのじゃなかったんですね


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    蒙古タンメン
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    基本のスープはシンプルな味噌タンメンですよね
    普通に美味しい

    そこに、辛い麻婆餡がのっている


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    麺は中太、低加水、多加水の中間位かな?


    前にも書いたのですが、
    淵野辺十字路にあった「大幸飯店」の「味噌の大辛」が好きで
    よく行っていたのを思い出します。
    味が似ています。


    やっぱり、北極にすればよかったな~

    この、味噌の餡かけの辛いタイプは好きですが


    本当の「辛さ」を求めるなら

    KAZE本店さんの激辛粉(スコーピオン)でしょう!
    容赦ないですから(笑)


    美味しく頂きました




    蒙古タンメン中本 橋本店
    神奈川県相模原市緑区東橋本1-21-12 ロードサイドヒルズ BLDG1F
    蒙古タンメン中本 橋本店のレビューを見る










    テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

    1. 2016/12/18(日) 20:47:05|
    2. 相模原 中本
    3. | トラックバック:0
    4. | コメント:1

    KAZE 本店 相模原 大島 

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    ネオファイトです

    いや~本当に天気がいいですね

    KAZE本店さんへ

    土日限定、一日20食限定の

    牛・鶏・ラムの三種盛りのサービスメニュー(GTR)を頂きに

    嫁と長女と3人なので、PPで!
    (PPなら迷惑をかけずに3人並んで座れるのです)

    並びが続々と

    (上の画像は、私たちがお店を出た後の画です)



    GTR 普通 ニンニク トウガラシ ニラ
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    うお~肉が~すげ~(笑)
    これは、
    デフォの牛郎、鶏郎、ラム郎のチャーシューが
    それぞれそのままの量で乗っている計算ですね!

    要はデフォの3倍の肉の量
    すげ~


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    でも、私は肉よりこのスープ

    ラムをベースに、牛、鶏、で味に深みを加えたと言う
    トリプル動物系スープ!

    ラムのみのスープも好きですが
    このミックスタイプの旨みは絶妙ですね~



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    この自家製麺はもう間違いなく旨いっす



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    「G」 牛チャーシュー
    脂身の少ない部位

    一般的なチャーシューと言うより、肉の塊です(笑)
    このでかいのが2個


    娘はこれが一番好きと



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    「T」 鶏チャーシュー

    王道のKAZEさんの鶏チャーシュー
    久しぶりに食べましたが、
    やっぱり旨い!柔らかい

    これもでかいのが1個

    (1枚じゃなく、1個なのです、これも塊なので)




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    「R」 ラムチャーシュー

    これがまた、分厚いのが3枚

    脂身多めなので
    (ラムはちょっと温度が下がると直ぐに脂が固まるので)
    スープに浸しておいて食べると
    いい感じの柔らかさ、北海道出身の私にはたまりません。


    個人的には、

    他のラーメン店が雑誌の企画でやっている「ネイキッド」

    要は、麺とスープだけ

    それをこのスープと細麺だけで大盛で食べたいですね~
    だって、スープが旨すぎ!
    (このスープで醤油味とかも食べたい)


    いつもいつも、店主さんの創造力には驚かされます
    この先、どこまで行ってしまうのでしょうか?


    美味しく頂きました!





    ラーメンKAZE 本店
    神奈川県相模原市緑区大島2691-4
    ラーメンKAZE 本店のレビューを見る







    テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

    1. 2016/12/11(日) 21:11:21|
    2. 相模原 KAZE 本店
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    4. | コメント:0

    らーめん 楓 八王子 大和田

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    ネオファイトです

    八王子には本当に沢山のラーメン店があって、迷ってしまうのですが、
    たまたまここの本当にすぐ近くのダスキンレントオールに用事があり

    らーめん楓 へ

    店内とてもお洒落な感じ
    BGMはJAZZですね~
    いいですね

    こちらのお店は「いらっしゃませ」じゃなく「こんにちは」なんですね
    なんか、ピリピリした感じが無くいい感じ


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    限定の味噌もそそられたのですが


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    こだわりが感じられますね

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    あ~これこれ、
    私の知り合いのラーメン店主が、
    ラーメン店あるあるでティッシュの事言ってました(笑)

    特に夏時期、器に、汗その他を拭いたティッシュを、山盛りにして返すお客さんがいるそうで
    ゴミ箱置いてあるからそちらに捨てて欲しいと、
    衛生上良くないのでしょう


    醤楓麺
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    麺線が綺麗ですね~

    ミートスライサーで切ったチャーシュー
    珍しい


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    豚ベースに魚介との事ですが
    節がまず来て、豚は下支えって感じでしょうか
    脂もそんなに強くなく、凄い食べやすいバランス
    優しい醤油もいいですね~

    「八王子系」ではないのですね


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    自家製麺
    表面がツルツル、だけど低加水のインパクトの強い麺
    これ好きです


    塩楓麺
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    これもいいですね
    すごい柔らかい塩味

    麺が同じと思いますが
    個人的にはこっちは若干細めだったらいいな~と



    美味しく頂きました



    ら〜麺 楓
    東京都八王子市大和田町5-10-1
    ら〜麺 楓のレビューを見る








    テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

    1. 2016/12/03(土) 20:51:00|
    2. 八王子 楓
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    4. | コメント:2

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