Beautiful Days 

    いつの間にか、ラーメンブログ@相模原 の新参者=neophyte  でも、変拍子好きベース弾き

    煮干し豚骨らーめん専門店 六郷 相模原 清新

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    ネオファイトです

    今年2月に、煮干しに方向転換された

    煮干し豚骨らーめん専門店 六郷

    行って来ました、3年ぶりです(笑)


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    メニュー
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    基本二種類ですね

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    煮干酢ってのを見て、二十歳の三女が

    「かわいい~」

    と・・・

    若い女子は見方が違うな(笑)


    でも、これってらーめんに入れるの?
    水餃子に使うのかな~




    濃厚煮干し豚骨
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    以前とは全く違うビジュアルですね、
    器も黒から白に変わっています



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    なるほど、
    六角堂の濃厚な豚骨スープ+煮干しですか、
    かなり煮干し効いてますね~
    都内にはセメントと呼ばれている超煮干しスープ店はけっこうあるらしいですが、

    ここ相模原で、ここまでやっているのは、無いかも?

    そっか、DEADorALIVE があったか


    基本、六角堂のスープは好きなので、
    これいいですね


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    麺は博多系の細麺低加水タイプ
    ザクッとした歯ごたえ


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    チャーシュー
    おそらく、スライサーで切ってる薄いけどデカいのが

    レアで薄味

    スープに浸けてないのが意味がある感じ



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    穂先メンマ

    けっこう素材の味がそのままで、タケノコ感ありますね~
    このタイプは好きです



    煮干し100%
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    確かに、動物スープがないので、あっさりといえますが、
    煮干しのえぐみも若干感じられるけっこうインパクトのあるスープ

    醤油タレが優しい感じで、食べやすいですが、
    これも、個性ありますね~


    今日のお昼過ぎでしたが、
    待ちが出来る程、人が来ていました。



    美味しく頂きました





    煮干し豚骨らーめん専門店 六郷
    神奈川県相模原市中央区清新7-1-1
    煮干し豚骨らーめん専門店 六郷のレビューを見る








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    テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

    1. 2017/06/17(土) 19:11:33|
    2. 相模原 六郷
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    六郷 相模原 清新

    六郷1

    豚骨ら~めん専門店 六郷

    久しぶりに!


    魚介豚骨
    六郷2

    なんと、中太麺選べますとなっていたので、
    迷わずそれで!


    中太麺↓
    六郷4

    でもな~ちょっと粉っぽい麺できつかった・・・
    スープは好みなんだけど、
    これならデフォの細麺の方が食べやすいかな~

    マー油豚骨
    六郷3

    これは、かなりあっさりと言うか、
    ここの豚骨の感じがあれ?ってぐらいに感じます、
    マー油が多いのかも。

    でも、つれは食べやすいと完食でした。

    美味しくいただきました。


    細麺↓
    六郷5

    日曜日のお昼だったのに、先客0・・・
    閉店しないでね~

    がんばってください!


    豚骨らーめん専門店 六郷
    神奈川県相模原市中央区清新7-1-1
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    テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

    1. 2014/08/14(木) 18:03:22|
    2. 相模原 六郷
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    六郷 相模原 清新

    六郷
    行って来ました!虎六の後、六郷
    やっぱり六角堂つながりのお店ですね。


    魚介豚骨らーめん
    魚介豚骨らーめん

    豚骨ラーメン (ネギ増し)
    豚骨らーめん ネギ増し

    メニュー
    六郷メニュー
    微妙に六角堂より濃厚だけどマイルド?のような・・
    麺が細麺なんだよね、ちょっと残念。

    でも、基本好きな味なので、美味しくいただきました。

    テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

    1. 2013/12/09(月) 20:42:44|
    2. 相模原 六郷
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