Beautiful Days 

    いつの間にか、ラーメンブログ@相模原 の新参者=neophyte  でも、変拍子好きベース弾き

    麺処GAKU 相模原 西橋本

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    ネオファイトです

    昨年の12/25の記事に書いた知らないお店がオープンしているようなので行って来ました。

    麺処GAKU

    1/21にオープンしていたようです
    相模原ではあまり見ない「鶏白湯」のお店


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    店内はとても綺麗でお洒落な感じ
    カウンター8席、テーブル4席×2
    広いですね。



    メニュー
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    メニューはシンプル
    これから増えていくのでしょうか?



    濃厚鶏白湯ラーメン+煮玉子
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    デフォで半玉子有りを知らず、付けてしまいました(笑)



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    濃厚ですが、濃すぎずタレとのバランスも良く
    食べやすい美味しさ


    店主さんの話によると、最初はもっとあっさりめのスープにしていたらしく、
    濃厚に変えましたとの事



    マー油の有無を選べるとありがたいかも。


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    細麺、低加水

    スープと麺がとても良く合っていると思います



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    大きめの豚チャーシュー


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    煮玉子濃すぎず薄すぎず



    会計時に、お若い店主さんに「味はどうでしたか?」と聞かれました
    オープン直後で色々と模索中なのが、伺えます、

    ラーメン自体は、一生懸命考えて作っているのが伝わってきましたよ。



    この、本当に目立たない場所で繁盛させるのは味と人柄だと思います、

    応援したいですね~

    メニューも増える事に期待します、
    清湯も出来るならあった方が有り難いですね!


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    駐車場は店裏に2台

    でも、この近くにコインパーキングは確かあまり無い筈
    16号を越えて橋本寄りに行けば沢山ありますが。


    美味しく頂きました





    麺処GAKU
    神奈川県相模原市緑区西橋本2-26-14
    麺処GAKUのレビューを見る






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    テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

    1. 2017/02/12(日) 17:58:43|
    2. 相模原 麺処GAKU
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