Beautiful Days 

    いつの間にか、ラーメンブログ@相模原 の新参者=neophyte  でも、変拍子好きベース弾き

    横浜家系ラーメン 橋本家 相模原 川尻

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    ネオファイトです

    昨日のタモリ倶楽部見ましたか~!
    製麺機の特集で、玉置さん、山田さん、まいけるさん、鬼頭さん、と
    ネット上で知っている方々が出演しているのがすごいですね!

    と、製麺機好きのマニアックなお話でした(笑)



    今日は3女と二人で、
    靴屋とスーパーと家系(中華そば有りの)

    てことで、一年ぶりの橋本家へ

    店前の駐車場はお昼は停めにくいので、
    買い物もあるし、コピオ相模原に停めて歩いて行きます。

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    メニューは多分変わっていないと思います


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    調味料も

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    店内混んでいますね~、店員さんも5~6人

    やっぱり、この辺りは家系のお店無いから当たる筈。

    ネギ中華そば
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    家系のお店で、いきなり中華そばのレポからかいって言われそうですが、
    豚骨食べたいのは娘で、私はこちらの中華そばが家系のお店なのに意外と良かったのでこっち。

    思ったより、ネギの量がおとなしいです。


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    この普通~感がいいのです、バランス良いですよ、
    優しい系の濃さですが。


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    ちょい加水高めのちぢれ麺、プリッとした食感がいいです、
    北海道産の小麦使用だった筈。
    麺量そこそこあります、それもグッド


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    結構でかい、トロトロ系の味濃い目タイプ
    きますね~ご飯と食べようよ~


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    オーソドックスないかにもな味のメンマ、このラーメンにはバッチリ
    もし意識高い系(笑)のラーメンに、このメンマがのってたらビックリ


    濃厚豚骨醤油らーめん
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    3女の奴
    ほうれんそう多めはいい感じ
    ビジュアル的に玉子欲しいね、チャーシューは同じかな?


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    これが、そんなに濃い目、多めじゃなくって、食べやすいのです
    椎茸の香結構きます


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    麺はいかにも家系の酒井製麺
    やっぱり、合いますね~ デフォでチョイ硬め


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    シャキシャキタイプの具
    たれにニンニクも入れて一緒に食べた方が好きかな~


    本当にお店混んでいるうえに、研修中と名札を付けた方の指導に大変そう。

    ここ、塩らーめん、味噌らーめん、タンメンその他、家系以外のメニューが沢山あるのが特徴
    今度はその辺りで


    美味しく頂きました



    で、てくてくとコピオに戻って、がんこさんの前を通りましたが、
    イマイチの客入りですね・・
    美味しいんだけどな~
    この地域としては、お店も、らーめんもお洒落過ぎるのかな~?なんて思ったり。

    確かに、自分も今日は3女と一緒だから、「學」さんのラーメンを旨い!って食べれる
    若い子を連れてくと、物足りないって言われそうで、やめたしな~(笑)


    横浜家系ラーメン 橋本家
    神奈川県相模原市緑区川尻1715-1
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    テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

    1. 2017/11/18(土) 18:17:23|
    2. 相模原 橋本家
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    横浜家系ラーメン 橋本家 相模原 川尻

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    ネオファイトです

    コピオ相模原インターの近く
    一本槍の並びに11月1日にオープンしていた

    横浜家系ラーメン 橋本家

    行って来ました

    たしかに、この辺りに「家系」はないので、
    人気店になるかもしれないですね

    結構賑わっています
    店内も広く、カウンター、テーブルで、25席位かな?

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    メニューが豊富です

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    店員さんもたくさんいて
    とても手際のいい感じ


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    定番①


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    定番②


    ラーメン
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    のりが三枚、ほうれん草多めですね!


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    濃厚豚骨醤油とありますが
    そんなに濃厚なタイプでは無いです、
    旨みが薄いという意味じゃなく、
    ちょっとラーショよりの、とても食べやすい濃さ
    万人向けのバランスに感じられます

    私はこの位の方が食べやすい

    濃厚~の家系が好きな方は、ちょっと物足りないかも


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    麺は酒井製麺
    やっぱり合いますね~

    硬すぎない湯で上げが丁度いい


    中華そば
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    豚骨より器がデカいです


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    いや~これは
    家系のお店にある中華そばとしては
    普通に美味しい(すみません)

    これも、万人向けの味ですが、普通以上に美味しいバランスだと思います

    チャーシューがちょっと味濃い目かな


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    麺が、北海道産小麦使用
    これいいですね~好きです

    モチモチ感と茹で上げの硬さが自分好みです


    汁なし担々麺 辛め
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    辛さを聞かれます、
    これは辛めでしたが、思ったより辛い
    苦手な人は普通の方が良さそう


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    餃子
    ニンニク強めの野菜シャクシャクタイプ



    新店ですが、
    メニューも豊富で、味もハズレが無く、
    ラーメン店を長くやって来た方が出されたお店なのでしょうか
    と思わせる、安心感のあるお店


    メニューにある、タンメンとかカレーとか食べてみたいですね。



    美味しく頂きました



    駐車場が10台近く停めれるのですが、
    入口が狭いのが改善されると助かります(笑)



    横浜家系ラーメン 橋本家
    神奈川県相模原市緑区川尻1715-1
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    1. 2016/11/23(水) 21:36:07|
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