Beautiful Days 

    いつの間にか、ラーメンブログ@相模原 の新参者=neophyte  でも、変拍子好きベース弾き

    麺場 新 ARATA  相模原 東淵野辺

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    ネオファイトです

    梅雨の晴れ間の日曜日、

    暑いと何故か私は、味噌とか辛いのとか餡かけとかを食べたくなってしまうのです(笑)

    がん家淵野辺店の跡地に
    6月5日にオープンした

    麺場 新 ARATA

    16号の「大野台郵便局前」を曲がって、
    バイク用品店「NAPS」の先「中渕」の交差点の所

    分かりやすいけど、何もない所なので、あまり通らない場所

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    (※すみません、今回の画像、デジカメの設定が何故か「エフェクト」になってしまっていて、
    非常に見にくい状態です)(色がかなり黄色く写ってしまっています・・・)


    肉味噌 味玉
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    自家製味噌とはがんばりますね、
    我が家でも、10年以上前から味噌作ってますけど、難しいっすよね


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    かなり熱々です!ここまで熱いスープはここ最近では一番ですね、
    表面が油で覆われているからでしょうか

    味噌はマイルドタイプじゃなく、
    赤味噌っぽい濃い目のタイプで、こっちが好きな人は堪らないでしょう。


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    麺は中太、つるっと意外と食べやすい


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    薄切りの豚が4~5枚、柔らかくていいですね


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    優しい味付けで



    醤油そば
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    これも、けっこう熱いスープです


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    醤油ちょっと甘めかな、
    ベースは豚がメインなのかな~
    鶏がメインの中華そばとはちょっと違いますね、

    あとなにかよく分からないけど、あまり無い風味が目立った、キノコの様な?なんだろう?


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    麺は、多分、味噌よりちょっと細いタイプだと思います
    食べやすい。


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    チャーシューは薄めのタイプ、味付けは優しい



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    メンマが!極太、歯ごたえしっかりと、
    でも、味付けは優しめ


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    これが駐車場
    淵野辺の方から青学の前を通って来れば、左折するだけで楽に入れるけど、
    他の方角からから来ると、ちょっと入りにくい所に出入り口がありますね。

    接客がとても丁寧なお店ですね、
    帰りに、入口まで来て店外に出たお客に頭を下げるなんて
    らーめん店でありましたっけ?


    美味しく頂きました




    麺場 新 ARATA
    神奈川県相模原市中央区東淵野辺1-11-28
    麺場 新 ARATAのレビューを見る



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    テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

    1. 2016/06/26(日) 22:14:37|
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