Beautiful Days 

    いつの間にか、ラーメンブログ@相模原 の新参者=neophyte  でも、変拍子好きベース弾き

    煮干しらぁめん 猫トラ亭 大和 上草柳

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    ネオファイトです

    いい季節ですね~
    嫁が座間に用事があるとの事で、前々から行きたかった大和の

    煮干しらぁめん 猫トラ亭 へ


    日曜日定休でなかなか行けなかった


    発券機
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    しまった~、一つは「玉子とじラーメン」にすればよかった~・・
    見落としてた(笑)


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    初訪の人間は無理ですよねw

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    煮干しらぁめん 味玉入り
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    これまた綺麗ですね~

    麺が棚引くって言うのでしょうか?

    厚木の「麺や食堂」を思い出しました


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    スープがいい
    相模大野の「鈴木らーめん店」出身の方

    やっぱり、予想通り良かった

    確かに煮干しが推しですが、
    動物系の旨みもいいですね~
    消えてない

    煮干しだけで言えば、先日の「進化」さんの、煮干塩の方が、超強烈でしたw



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    麺は加水率ちょい低めの中細ストレート
    硬めの湯で上げ、いい感じです


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    チャーシュー
    脂身無しのタイプ、若干パサ感ありますが、味付けはいいですね~


    ああ、ピントが合ってないですね・・

    まだ、慣れていないのでw


    いや~

    実は最近、

    スープをレンゲでの画像、
    チャーシューその他のトッピングを、箸で持ち上げての画像、
    これやってると時間かかってしまって、(笑)


    らーめんに失礼って言うか、
    せっかくお店の方が、美味しいタイミングで出して頂いているのに
    申し訳ないかなと思って

    ささっと撮って、いただこうかなと

    そんな所で、修行中です(笑)


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    メンマ、
    極太が3個、これまた味付けが濃くもなく薄くもない
    あっていますね

    この極太ってのも、麺や食堂っぽいすね
    いい感じ


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    味玉、
    これいいですね~
    一見薄味っぽい色ですが、濃くは無いですが、しっかりと黄身に味が浸透しています
    これは凄いな~

    白身部分は白いのにどうやってるのでしょうか?


    そっか、

    白醤油だ



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    駐車場は、東名の下を通ってすぐ


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    分かりやすい



    美味しく頂きました!




    煮干しらぁめん 猫トラ亭
    神奈川県大和市上草柳3-19-23
    煮干しらぁめん 猫トラ亭のレビューを見る




    で、
    その後行った座間市役所

    ここは、20年数年ぶり




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    懐かしいな~
    このロータリー


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    昔、
    仕事でこのタイル工事やったのよ(笑)

    タイル目地だけどね


    専門の人しかわからない話だけど、
    このベースの白の破砕タイル(クラッシュタイル)はただの塗り込みのふき取り
    でも、このデザインタイルは厚みが倍位あって、
    名前は忘れちゃったけど、芸術家の先生が焼いたタイルを、先生が貼ったのね。

    で、目地はベースの白の高さでデザインタイルが浮き出るように、
    平らにしてくれとの事で・・

    よーく見れば専門の方は分かると思いますが、
    これは、
    目地屋的には芸術作品です



    塗り込んで拭いた後、目地鏝でひたすら削って平らにする、

    一日、1㎡位しか出来ません


    相当な人工が掛かり、応援もたくさん呼んで
    やったのですが、


    なんと、!

    この後、この仕事を依頼してきたタイル会社が倒産したのです(笑) って笑えない!

    金が入ってこない~


    私は、応援を仲間に結構依頼していたので、
    結局、


    約80万円の損害・・


    色々と借金して、応援の同業者には払いましたが、20代の自分にはきつかったな~

    (半年位かけて少しずつ払ってもらったが、残り20数万って所で逃げられた)


    まあ、今、笑ってこれを見れるようになれました。



    関係ない話です(笑)


    まあ、こんな事も有ったね。



    でも、改めて見るとこれは凄いよ。

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    で、嫁の目的の場所へ

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    絵画展なんて、人生で3度目かな?


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    まあ、中は撮れないので、

    すごいね~

    数十万円の絵が飾られていて、売っている

    本物のピカソとかシャガールとか、初めて見たよ



    この、エンリク・ルピオって方の絵は素晴らしかった

    水に映る風景が






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    テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

    1. 2016/05/14(土) 22:48:25|
    2. 大和 猫トラ亭
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