Beautiful Days 

    いつの間にか、ラーメンブログ@相模原 の新参者=neophyte  でも、変拍子好きベース弾き

    博多とんこつ正油 えん家 相模原 西橋本

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    どうも、ネオファイトです

    昨日やっと行けました、偶然

    仕事の用事で午前中出かけた帰りが丁度昼頃
    どうかな~と前を通ると、暖簾が出てる!

    とんこつ正油 えんや

    何度、このお店の前を通ったことか・・

    日曜日の昼は基本やっていないのでしょうか?
    聴きそびれました。


    RDB等は 「博多とんこつ正油 えん家」 となっていますが、
    今は、「とんこつ正油 えんや」 のようですね

     
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    デジカメを忘れたので・・
    iPhone6Plus での画像です


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    とんこつらーめん店定番の麺のゆで加減の説明が


    とんこつ正油らーめん
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    ラーショの様な器に
    博多らーめんとは微妙に違うビジュアル

    糸とうがらしがのっています


    とにかくチャーシューがデカい!


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    スープが
    博多系ほどトロっとはしていなくって
    さらっとした印象ですが、とんこつの旨みは十分に

    醤油ダレが効いていますね、ちょい濃い目

    博多系と家系の中間の様な感じなのでしょうか


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    極細よりはちょっと太目の細麺

    ザクっとした食感あり

    普通で頼みました、私はOKですが、
    やっぱり硬めで頼んだ方が良さそうですね
    その方がもっと食感が良さそう


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    で、この豚バラチャーシュー!

    本当にデカい!

    厚みもあり、箸で摘まむと崩れてしまうほどトロトロです
    味付けも濃すぎず、

    当店の目玉の一品に相応しい美味しさですね~


    いや~このチャーシューには本当にびっくり

    600円のラーメンでこのチャーシューってのは凄いかも。


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    メンマ


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    半ライスを頼んだのですが、
    これは他店では普通サイズ近くあります


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    スープに浸けた海苔で巻いたり (笑)



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    レンゲでご飯を取って、スープを少し入れて食べたり (笑)
    (これ好きです)


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    最後に残ったスープに入れたり (笑)


    とんこつスープってご飯に合いますよね~




    美味しく頂きました



    そうそう、
    先日の博多のラーメン店の画像だけUPしていたやつ
    次女がコメント送ってきたので更新しました、
    見てやってください~(笑)
    (やっぱ、本人が飲食店の仕事をしているせいか、見方が違う)



    博多とんこつ正油 えん家
    神奈川県相模原市緑区西橋本1-19-12
    博多とんこつ正油 えん家のレビューを見る

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    テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

    1. 2016/03/23(水) 21:19:59|
    2. 相模原 えんや
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