FC2ブログ

    Beautiful Days 

    いつの間にか、ラーメンブログ@相模原 の新参者=neophyte  でも、変拍子好きベース弾き

    煌龍軒 相模原店  相模原 相模原

    19061301.jpg

    ネオファイトです

    半月程前なのですが、再度行ってみました

    推しの味噌を食べに


    19061302.jpg

    発券機が稼働しています
    全体的に「黒」てのが、微妙

    冷やし中華が増えています



    味噌ラーメン
    19061303.jpg

    オーソドックスなビジュアル

    やっぱりあれですね、味噌も醤油も基本作る工程は同じようです

    醤油もタレと出汁を中華鍋で加熱して器へ入れ、麺、炒めたもやしの流れ

    他店でもありますが、ちょっと珍しいのかな?


    19061304.jpg

    意外とさらっとしたスープ、薄い訳ではなく、オーソドックス

    脂は味噌スープだと多めな感じは無く丁度いい感じ

    とても食べやすく、いい感じだと思います
    妙に甘いとか、味噌がきついとか、そうゆうのがなく、
    いい意味で、万人向けの懐かしい感じは狙い通りなのでしょうか


    やはり、醤油より味噌の方がバランスが良いかな
    もっと、当店は味噌推しですよ~ってのポップが発券機あたりにあった方がいいよね!


    19061305.jpg

    麺も味噌の方が合っていますね



    19061306.jpg

    低温調理的なチャーシュー

    味はあっさり目


    19061307.jpg

    メンマ

    もうちょっと味が欲しいかも



    19061308.jpg

    にんにく入れました、

    入れた方が好き


    席数が多いのに、1人オペは厳しい感じがしますね~

    自分たち2人が味噌を注文、すぐ後に来た2人が味噌と冷やし中華を注文
    すると、味噌を3っつ作り始めて、提供後冷やし中華に行ったので、
    我々の後に来た2人の味噌を注文した人が食べ終わった頃に冷やし中華が配膳されていました。

    頑張ってくださいね~


    おいしくいただきました


    ひとつだけ、
    厨房の方の厨房服がこの日はとても汚れていて、
    ちょっとどうなのかな~と思った次第です。
    (たまたまなのか、その後どうなのかはわかりません、すみません)




    煌龍軒 相模原店
    神奈川県相模原市中央区相模原4-6-6
    煌龍軒 相模原店のレビューを見る




    スポンサーサイト

    テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

    1. 2019/06/25(火) 21:48:42|
    2. 相模原 煌龍軒
    3. | トラックバック:0
    4. | コメント:0

    ZUND-BAR  厚木 七沢

    19053001.jpg

    ネオファイトです

    私のラーメン仲間の方が春に交通事故で大変なことになってしまっていたのですが、
    今リハビリ中の病院にお見舞いに (元気そうで良かった!)


    その前に久しぶりに、ZUND-BARへ



    こちらも、久しぶりなのでメニューを

    19053002.jpg

    19053003.jpg

    19053004.jpg

    19053005.jpg


    雲吞らーめん 塩 まろ味
    19053006.jpg

    これ、ステンレスの器じゃないんですね


    19053007.jpg

    淡麗系、以前食べた記憶より出汁の旨味がある様な気がします
    変化しているのでしょうか

    スープの上品な感じは変わらず、綺麗な味


    この考えられたスープは、何も言えない。



    19053008.jpg

    そっか~この麺じゃないのも選択出来たんだよね
    これは低加水の細麺の全粒粉入りって感じですが、これ、個人的には蕎麦っぽい感じで(ごめんなさい)
    もう一つの方が良かったかも

    でもバランスは素晴らしい


    19053009.jpg

    雲吞(ワンタン)
    これいいですね~
    味が意外とちゃんと主張、生姜効いてます、あと、皮のトロトロ感が個人的にはバッチリで感動!

    久しぶりでしたが、
    全体的に以前より個人的には良かったイメージです


    美味しく頂きました


    で、
    その後、まだ時間があったので、初めてすぐ近くの七沢森林公園をちょっとぶらりと

    結構いいですね~

    19053010.jpg

    19053011.jpg

    19053012.jpg

    19053013.jpg

    19053014.jpg

    19053015.jpg

    19053016.jpg




    美味しく頂きました





    ZUND-BAR
    神奈川県厚木市七沢1954-1
    ZUND-BARのレビューを見る







    テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

    1. 2019/05/30(木) 23:39:06|
    2. 厚木 ZUND-BAR
    3. | トラックバック:0
    4. | コメント:0

    煌龍軒 相模原店  相模原 相模原

    19051501.jpg

    ネオファイトです

    先日、あきらめた 煌龍軒さんへ

    麺匠 八雲 の関連店らしいですが、八雲に伺っていないので・・

    相模 大勝軒の真隣ってのがなんとも


    店内は意外と広いですが、厨房が狭くって見ていて大変そう
    店員さんは若い方が一人でした




    メニュー
    19051502.jpg

    19051503.jpg

    19051504.jpg

    なんか、メニューとか卓上調味料を見ると、今時の新店とは全く思えないのですが、
    これが、狙いなのでしょうか?

    でも、ちと値段が高めかも


    正油ラーメン
    19051505.jpg

    作り方が、
    器に脂、タレ、スープ  に麺ってパターンじゃなくなんか変わっている
    正油ラーメンだけど、炒めたもやしがのっています

    スープを中華鍋で加熱して器に入れて、その後麺、そのあと
    炒めたもやしと一緒に脂がのる感じだったような、もう一回見てみたいな~

    タレ何処で入れてるんだろう? 不思議


    19051506.jpg

    甘めの醤油味、脂多めって感じでしょうか?

    ちょっと変わってる、個人的には甘いな~

    出汁がスカスカって感じじゃ無いのですが、なんかバランスが~


    19051507.jpg

    多加水の若干縮れ麺、麺自体は悪くないのですが、
    スープとのバランスが、改良希望です


    19051508.jpg

    チャーシュー
    低温調理っぽい感じでいいです




    新店なので応援したいです!

    でも、店員さんが自分でゼロから作っているとは思えず、
    雇われた方が、言われた通りに作っている感じなのかなぁ?

    今後を期待!





    おいしくいただきました





    煌龍軒 相模原店
    神奈川県相模原市中央区相模原4-6-6
    煌龍軒 相模原店のレビューを見る






    1. 2019/05/30(木) 22:30:10|
    2. 相模原 煌龍軒
    3. | トラックバック:0
    4. | コメント:0

    博多一風堂本厚木ミロードイースト店 厚木  駅ビル

    19050301.jpg

    ネオファイトです

    最近まとめてUPになっています(笑)

    これもGW中

    嫁と娘と孫とで、厚木に買い物に

    ベビーカー可 のお店を探すなんて以前は無かったな~

    そんな訳で、一風堂さんへ


    久しぶりなので、メニューを

    19050302.jpg

    19050303.jpg

    19050304.jpg

    19050305.jpg

    19050306.jpg


    白丸元味 白ごはん
    19050307.jpg

    ベビーカーの赤ん坊も頭数に入れて、「4名様~」と言われるのですね~
    食べないのに   なるほど


    19050308.jpg

    安定の豚骨スープ
    チェーン店の豚骨系としては一風堂は好きです

    食べやすいし、薄くもない
    万人向けと言うのは簡単ですが、レベルは低くないと思います

    替え玉が個人的にそんなに好きでないので、ごはんをたのんじゃいます


    19050309.jpg

    極細ですが、そんなに低加水すぎないのがいいかんじ



    19050310.jpg

    何度も言いますが、チェーン店としては、チャーシューもよし


    久しぶりですが、安定していますね~
    これを保っているのは凄い事だと思います



    美味しく頂きました




    博多一風堂 本厚木ミロードイースト店
    神奈川県厚木市泉町1-1本厚木ミロードイースト内
    博多一風堂 本厚木ミロードイースト店のレビューを見る







    テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

    1. 2019/05/30(木) 21:04:21|
    2. 厚木 一風堂
    3. | トラックバック:0
    4. | コメント:0

    本場中華料理 吉祥  相模原 相模原

    19050201.jpg

    ネオファイトです

    GWに新店の煌龍軒に行ったのですが、外並びは無かったものの、
    中がいっぱいで、時間かかりそうだな~と思い。

    いつかは行かないと、と思っていた並びに有る吉祥へ



    19050202.jpg

    街中華


    19050203.jpg


    19050204.jpg

    店内お客さんは0です。

    ラーメン&半マーボー丼
    19050205.jpg

    まあ、想定内って事で


    19050206.jpg

    あっさり~です



    19050207.jpg

    多加水のやわめ(笑)
    麺量それなりにあります


    半マーボー丼
    19050208.jpg

    甘辛!
    辛みは結構ありで良いのですが、甘かった~


    チャーハン
    19050209.jpg

    嫁の奴
    普通の感じ、脂多めかな


    19050210.jpg

    駐車場は一本裏の道に色々あります。



    おいしくいただきました



    本場中華料理 吉祥
    神奈川県相模原市中央区相模原4-6-6-105
    本場中華料理 吉祥のレビューを見る






    テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

    1. 2019/05/30(木) 20:20:35|
    2. 相模原 吉祥
    3. | トラックバック:0
    4. | コメント:0
    次のページ

    カテゴリー

    最近の記事

    最近のコメント

    リンク

    このブログをリンクに追加する

    Twitter(@expsync)

    月別アーカイブ

    プロフィール

    neophyte

    Author:neophyte
    日々

    ブログ内検索

    RSSフィード

    ブロとも申請フォーム

    この人とブロともになる