Beautiful Days　

ネオファイトです

7月18日オープン

「手打中華そば　大賀110　（タイガーワンテン）」

行って来ました。


ここは、「Rojiura Noodle 温麦」さんの跡地

先月の6/25に伺ったのですが、
なんと、次の日のツイートで、「味の更なるレベルアップの為、少しの間お店を閉めます」
を、見てびっくりでしたが。

全くの新店舗として他の店主さんがオープンされたようですね。




このメニューは
どう見ても、町田の名店直系なのでは？




ラヲタさん達のツイートを見ても、
「一番いちばん」さんの名前を出していないのが不思議、
店主さんを見ればわかります、との事を書かれている方もいますが、

自分は、分からない、まだまだですね～(笑)



中華そば　（オープン記念サービスの味玉プラス）


いや、このビジュアルは

旨いの確定でしょ




やっぱりね～

深いっすね～

この時点で汁完確定(笑)




手打縮れ麺

ちょい多加水、微妙に「とら食堂」寄りかな？




けっこう厚めの鶏チャーシュー




豚チャーシューが二枚


どちらのチャーシューも、優しい味付け

穂先メンマはちょい味濃い目

まあ、どれも美味しいです





サービスの味玉、これもまた、いい塩梅で。



美味しく頂きました！





ＲＤＢ登録まだなので、温麦さんのを
温麦さんは他でお店を開くとの情報も有り。

テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

1. 2017/07/21(金) 19:49:21|
2. 座間　大賀110
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ネオファイトです

やっと梅雨明けと報道されましたが、
もう、随分と前に明けてるでしょう(笑)

今日電車で出かける用事があり、
そうだ、帰りに大和寄れるな～と

前々から行きたかった

「うまいヨゆうちゃんラーメン」

行って来ました。





猫トラ亭さんのすぐ近く

駅から歩くと結構ありますが、場所はわかりやすいですね





メニューはシンプル

ラヲタさんと、他店のシールが凄い事になってますね(笑)



ラーメン


トッピングの量が凄いな～





ああ、なるほど！
確かに、トロリとした濃厚な出汁
でも、タレの合わせ方が絶妙じゃないですか～

濃すぎず、甘味も感じられる、いいバランスですね～
これが、人気のポイントですか

このバランスなら（家系の濃いのが苦手）の私も全然ＯＫ

町田の奥津家さんにも通じる感じがしました

途中、ニンニク入れましたが、
これはあった方がいい




麺が、よくある家系より若干細め
これが、また良いです、

家系のお店で、麺が硬すぎ、スープが濃すぎのパターンは
自分的にはとっても辛いので。


また、細麺も選択できるようなので、次回はそれいってみたいですね

またこの、キクラゲが合うこと





分厚いチャーシュー
ホロホロで旨い

チャーシュー好きな人には堪らないでしょうね


それプラス

店主さん、奥さんの細かい気配りが本当に素晴らしいですね！
それによって、お店全体の雰囲気が暖かい。


味＋人柄がこのお店の人気の秘密だと思います



美味しく頂きました

テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

1. 2017/07/20(木) 21:43:19|
2. 大和　うまいヨゆうちゃんラーメン
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ネオファイトです

土日の自治会行事が忙しすぎて、
すっかりKAZE本店さんの限定をチェックし損ねていました(笑)

まあ、それは置いておいて（爆笑)

17日

ファミリー中華　古丹　さんへ行って来ました

まだまだ、相模原には未訪のラーメン店があります。



古い佇まいの外見です、
「らーめん」の幟とか置いてあった方が良いのにな～
もったいないですよ







店内、かなりの席数

このお店、多分、平日昼とか、夜の方が人が入るんだろうな～














お弁当もやってるのですね！



古丹メン


緩い餡かけのもやしの無いタンメン風
溶き卵がポイント




化調も感じられますが、
動物系の出汁もちゃんといい感じでありのスープ
美味しいっすよ～





麺がちょい太めの縮れ、ちょい多加水
これ、よくある中華屋さんの麺よりいい感じ


普通ですが、ちゃんと美味しい！
お店の外観が寂しいのが、本当にもったいない感じ


五目かた焼きそば


嫁が頼んだ奴

ごめんなさい、私は苦手なので食べていません、
嫁は美味しいよと。


美味しく頂きました

テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

1. 2017/07/19(水) 19:45:25|
2. 相模原　古丹
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ネオファイトです

もう、梅雨明けてませんか？(笑)
暑すぎ！早すぎ！


嫁が今日代休だったので、
嫁の好きな「一国堂」さんに久しぶりに





冷しはまだやっていないよう、

メニューは変わっていませんね、

是非、黒らーめんと琥珀らーめんの復活をお願いしたいです！
限定でもいいので！(笑)


とろトマらーめん



これ、続いてますね～
嫁の大好きな奴。

私も好きです





このスープが、ちゃんとラーメンなんですよね

いい感じ

今日の様に暑い日は、これ合ってます、熱いけど(笑)




この、当店デフォの、多加水中太の黄色い北海道風の縮れ麺
これ、懐かしい感がばりばりでいいのですが、

前から思ってたのですが、このスープは違う麺とかどうでしょう？




途中から、タバスコ、イン！
これが、完全に合います、普通のラーメンに入れたらやばい事になるでしょうが。


で、最近、店主さんのTwitterで知ったのですが、
なんと、本当に、iPhoneの修理、改造を始めているみたいです！

ラーメン店とiPhone修理のコラボは、多分、日本発では無いでしょうか？




わかります(笑)
私も、パーツ取り寄せて、修理したことあります、
これ、結構面白いんですよね～

店主さん、はまっちゃったかな～(笑)








美味しく頂きました





で、
一国堂さんなのですが、
昔、メインの北海道、その他で、10数店舗まで拡大していましたが、
経営困難で、今は全て閉店、多店舗展開が失敗したようです、

唯一残っているのがこの相模原店
と、北海道の江別店

おそらくどちらものれん分け店ですが、個人で頑張っているようです。


だから、一国堂相模原本店ってのは、間違っていないと思います。

テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

1. 2017/07/12(水) 20:25:17|
2. 相模原　一国堂
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ネオファイトです

暑い日が続いていますが、猛暑日でも、基本、熱いらーめんが好きです(笑)


先週に引き続き、
「定休日気まぐれ営業」の「特製しょうゆらーめん」
頂いてきました。

大将一人での営業です。


特製しょうゆらーめん　普通


おお、また感じが違います
今回は甘エビをスープにプラスしたとの事




先週とは全く違う醤油スープ！
一口飲むと、えっ、これ蟹も？って感じなので、聞きましたが、海老のみをプラスしたそう

ここまで、海老と言うか、蟹っぽい感じがする醤油らーめんは
相模原近辺では、食べた事が無いっすね～


いい感じに若干マイルド目に醤油が調和している感じ、

KAZEさんなのに、
他の醤油専門のお店で食べているみたい、ぐらいの完成度！





さらに麺が！
私の記憶では、縮れ麺って有ったでしょうか？

中細の縮れ麺、表面はつるっとですが、少しこしのあるタイプ

スープと合っていて、やばいっす。

これ、めっちゃ好きな感じ。


だから、スープも麺も、

なんか、違うお店の完成されたラーメンみたい。


塩の鶏郎なくさないでくださいよ～(笑)




チャーシュー
先週はかなり厚めのが一枚でしたが、
今回は、それよりは薄く切ったのが3枚

これも、旨いに決まってるじゃないですか！




美味しく頂きました！

テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

1. 2017/07/10(月) 19:25:04|
2. 相模原　KAZE 本店
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