Beautiful Days 

    いつの間にか、ラーメンブログ@相模原 の新参者=neophyte  でも、変拍子好きベース弾き

    手打中華そば 大賀110 座間 相武台

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    ネオファイトです

    7月18日オープン

    「手打中華そば 大賀110 (タイガーワンテン)」

    行って来ました。


    ここは、「Rojiura Noodle 温麦」さんの跡地

    先月の6/25に伺ったのですが、
    なんと、次の日のツイートで、「味の更なるレベルアップの為、少しの間お店を閉めます」
    を、見てびっくりでしたが。

    全くの新店舗として他の店主さんがオープンされたようですね。


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    このメニューは
    どう見ても、町田の名店直系なのでは?


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    ラヲタさん達のツイートを見ても、
    「一番いちばん」さんの名前を出していないのが不思議、
    店主さんを見ればわかります、との事を書かれている方もいますが、

    自分は、分からない、まだまだですね~(笑)



    中華そば (オープン記念サービスの味玉プラス)
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    いや、このビジュアルは

    旨いの確定でしょ


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    やっぱりね~

    深いっすね~

    この時点で汁完確定(笑)


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    手打縮れ麺

    ちょい多加水、微妙に「とら食堂」寄りかな?


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    けっこう厚めの鶏チャーシュー


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    豚チャーシューが二枚


    どちらのチャーシューも、優しい味付け

    穂先メンマはちょい味濃い目

    まあ、どれも美味しいです



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    サービスの味玉、これもまた、いい塩梅で。



    美味しく頂きました!





    RDB登録まだなので、温麦さんのを
    温麦さんは他でお店を開くとの情報も有り。

    Rojiura Noodle 温麦
    神奈川県座間市相武台3-42-23
    Rojiura Noodle 温麦のレビューを見る










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    テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

    1. 2017/07/21(金) 19:49:21|
    2. 座間 大賀110
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    4. | コメント:0

    うまいヨゆうちゃんラーメン 大和市 上草柳

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    ネオファイトです

    やっと梅雨明けと報道されましたが、
    もう、随分と前に明けてるでしょう(笑)

    今日電車で出かける用事があり、
    そうだ、帰りに大和寄れるな~と

    前々から行きたかった

    「うまいヨゆうちゃんラーメン」

    行って来ました。



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    猫トラ亭さんのすぐ近く

    駅から歩くと結構ありますが、場所はわかりやすいですね



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    メニューはシンプル

    ラヲタさんと、他店のシールが凄い事になってますね(笑)



    ラーメン
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    トッピングの量が凄いな~



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    ああ、なるほど!
    確かに、トロリとした濃厚な出汁
    でも、タレの合わせ方が絶妙じゃないですか~

    濃すぎず、甘味も感じられる、いいバランスですね~
    これが、人気のポイントですか

    このバランスなら(家系の濃いのが苦手)の私も全然OK

    町田の奥津家さんにも通じる感じがしました

    途中、ニンニク入れましたが、
    これはあった方がいい


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    麺が、よくある家系より若干細め
    これが、また良いです、

    家系のお店で、麺が硬すぎ、スープが濃すぎのパターンは
    自分的にはとっても辛いので。


    また、細麺も選択できるようなので、次回はそれいってみたいですね

    またこの、キクラゲが合うこと



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    分厚いチャーシュー
    ホロホロで旨い

    チャーシュー好きな人には堪らないでしょうね


    それプラス

    店主さん、奥さんの細かい気配りが本当に素晴らしいですね!
    それによって、お店全体の雰囲気が暖かい。


    味+人柄がこのお店の人気の秘密だと思います



    美味しく頂きました






    うまいヨ ゆうちゃんラーメン
    神奈川県大和市上草柳3-15-15
    うまいヨ ゆうちゃんラーメンのレビューを見る














    テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

    1. 2017/07/20(木) 21:43:19|
    2. 大和 うまいヨゆうちゃんラーメン
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    ファミリー中華 古丹 相模原 相模原

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    ネオファイトです

    土日の自治会行事が忙しすぎて、
    すっかりKAZE本店さんの限定をチェックし損ねていました(笑)

    まあ、それは置いておいて(爆笑)

    17日

    ファミリー中華 古丹 さんへ行って来ました

    まだまだ、相模原には未訪のラーメン店があります。



    古い佇まいの外見です、
    「らーめん」の幟とか置いてあった方が良いのにな~
    もったいないですよ


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    店内、かなりの席数

    このお店、多分、平日昼とか、夜の方が人が入るんだろうな~



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    お弁当もやってるのですね!



    古丹メン
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    緩い餡かけのもやしの無いタンメン風
    溶き卵がポイント


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    化調も感じられますが、
    動物系の出汁もちゃんといい感じでありのスープ
    美味しいっすよ~



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    麺がちょい太めの縮れ、ちょい多加水
    これ、よくある中華屋さんの麺よりいい感じ


    普通ですが、ちゃんと美味しい!
    お店の外観が寂しいのが、本当にもったいない感じ


    五目かた焼きそば
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    嫁が頼んだ奴

    ごめんなさい、私は苦手なので食べていません、
    嫁は美味しいよと。


    美味しく頂きました






    ファミリー中華 古丹
    神奈川県相模原市中央区相模原6-1-21
    ファミリー中華 古丹のレビューを見る











    テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

    1. 2017/07/19(水) 19:45:25|
    2. 相模原 古丹
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    らーめん初代一国堂相模原本店 相模原 相模原

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    ネオファイトです

    もう、梅雨明けてませんか?(笑)
    暑すぎ!早すぎ!


    嫁が今日代休だったので、
    嫁の好きな「一国堂」さんに久しぶりに



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    冷しはまだやっていないよう、

    メニューは変わっていませんね、

    是非、黒らーめんと琥珀らーめんの復活をお願いしたいです!
    限定でもいいので!(笑)


    とろトマらーめん
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    これ、続いてますね~
    嫁の大好きな奴。

    私も好きです



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    このスープが、ちゃんとラーメンなんですよね

    いい感じ

    今日の様に暑い日は、これ合ってます、熱いけど(笑)


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    この、当店デフォの、多加水中太の黄色い北海道風の縮れ麺
    これ、懐かしい感がばりばりでいいのですが、

    前から思ってたのですが、このスープは違う麺とかどうでしょう?


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    途中から、タバスコ、イン!
    これが、完全に合います、普通のラーメンに入れたらやばい事になるでしょうが。


    で、最近、店主さんのTwitterで知ったのですが、
    なんと、本当に、iPhoneの修理、改造を始めているみたいです!

    ラーメン店とiPhone修理のコラボは、多分、日本発では無いでしょうか?


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    わかります(笑)
    私も、パーツ取り寄せて、修理したことあります、
    これ、結構面白いんですよね~

    店主さん、はまっちゃったかな~(笑)


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    美味しく頂きました





    で、
    一国堂さんなのですが、
    昔、メインの北海道、その他で、10数店舗まで拡大していましたが、
    経営困難で、今は全て閉店、多店舗展開が失敗したようです、

    唯一残っているのがこの相模原店
    と、北海道の江別店

    おそらくどちらものれん分け店ですが、個人で頑張っているようです。


    だから、一国堂相模原本店ってのは、間違っていないと思います。






    らーめん初代一国堂 相模原本店
    神奈川県相模原市中央区相模原7-10-24-101
    らーめん初代一国堂 相模原本店のレビューを見る











    テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

    1. 2017/07/12(水) 20:25:17|
    2. 相模原 一国堂
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    KAZE本店 相模原 大島

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    ネオファイトです

    暑い日が続いていますが、猛暑日でも、基本、熱いらーめんが好きです(笑)


    先週に引き続き、
    「定休日気まぐれ営業」の「特製しょうゆらーめん」
    頂いてきました。

    大将一人での営業です。


    特製しょうゆらーめん 普通
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    おお、また感じが違います
    今回は甘エビをスープにプラスしたとの事


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    先週とは全く違う醤油スープ!
    一口飲むと、えっ、これ蟹も?って感じなので、聞きましたが、海老のみをプラスしたそう

    ここまで、海老と言うか、蟹っぽい感じがする醤油らーめんは
    相模原近辺では、食べた事が無いっすね~


    いい感じに若干マイルド目に醤油が調和している感じ、

    KAZEさんなのに、
    他の醤油専門のお店で食べているみたい、ぐらいの完成度!



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    さらに麺が!
    私の記憶では、縮れ麺って有ったでしょうか?

    中細の縮れ麺、表面はつるっとですが、少しこしのあるタイプ

    スープと合っていて、やばいっす。

    これ、めっちゃ好きな感じ。


    だから、スープも麺も、

    なんか、違うお店の完成されたラーメンみたい。


    塩の鶏郎なくさないでくださいよ~(笑)


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    チャーシュー
    先週はかなり厚めのが一枚でしたが、
    今回は、それよりは薄く切ったのが3枚

    これも、旨いに決まってるじゃないですか!




    美味しく頂きました!





    ラーメンKAZE 本店
    神奈川県相模原市緑区大島2691-4
    ラーメンKAZE 本店のレビューを見る












    テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

    1. 2017/07/10(月) 19:25:04|
    2. 相模原 KAZE 本店
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